Διάβασε με προσοχή ό,τι έχω καταγράψει από την εμπειρία μου και θα φτιάξεις το πιο πετυχημένο, μαστιχωτό και αφράτο τσουρέκι! Ποιο είναι το κατάλληλο αλεύρι για τα καλύτερα τσουρέκια; Το δυνατό αλεύρι είναι ιδανικό για τσουρέκια. Εχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες…
15 Απριλίου 1912, ώρα 23.40. Το «αβύθιστο» υπερωκεάνιο της White Star Line που μεταφέρει 2.224 επιβάτες και πλήρωμα από το Σαουθάμπτον προς τη Νέα Υόρκη προσκρούει σε παγόβουνο και η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά: Ο Τιτανικός ξεκινά να βυθίζεται. Το…
Συστατικά150 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου15 γρ. μαγιά ξερή500 γρ. αλεύρι σκληρό ή αλεύρι για τσουρέκια10-15 γρ. μαχλέπι½ κ.σ. ζάχαρη1,5 γρ. μαστίχα5 σπόρους κακουλέ/κάρδαμο1 πρέζα αλάτι ξύσμα από 1 πορτοκάλι.2 αυγά ΜΕΣΑΙΑ (προσοχή σε αυτό)1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες50…
Για να αντιμετωπιστεί η νέα πανδημία, τα κράτη υποχρεώθηκαν να λάβουν μια σειρά από αυστηρά μέτρα. Ο περιορισμός όλων μας στο σπίτι αποτελεί απόρροια της προσπάθειας προστασίας της υγείας μας και της υγείας των συνανθρώπων μας. Παρά…
Γράφει ο Κώστας Ανδρεόπουλος Μεγαλώνοντας, έρχεται η στιγμή, λίγο πριν τα πρώτα -άντα, όπου οι σκέψεις περί γάμου και οικογένειας γίνονται ολοένα εντονότερες, με μεγαλύτερη συχνότητα από πριν. Είναι στη φύση του ανθρώπου, βλέπεις, και πολύ λογικό να σου…
Ο λογοτέχνης δε μπήκε ξαφνικά σε καραντίνα: ήταν ήδη. Δεν τον απασχολεί ο εγκλεισμός. Αντιθέτως τον έχει ανάγκη για να προσηλώνεται στο έργο του. Δεν τον σκοτίζουν ανούσιες κοσμικότητες. Την κοσμική ζωή τη φτιάχνει και τη χαρίζει πλουσιοπάροχα στους ήρωες…
Όλοι αν κλείσουν τα μάτια τους και θυμηθούν τα παιδικά τους χρόνια, κοντά στη φιγούρα των γονιών και ίσως των παππούδων θα βρίσκεται και η φιγούρα κάποιου δασκάλου. Ο δάσκαλος δεν είναι επάγγελμα, είναι λειτούργημα και αυτό…
Ο μικρός Liam-Charles γεννήθηκε τον περασμένο Φεβρουάριο και μέχρι και σήμερα, οι φωτογραφίες που έχει μοιραστεί ο Γιάννης Αντετοκούνμπο με τον γιο του μαζί μας, είναι ελάχιστες. Πριν από μερικές ημέρες, ο νέος μπαμπάς έκανε μία εξαίρεση και ανέβασε τη φωτογραφία που βλέπετε…
Καθημερινά, έρχομι σε επαφή με τους προβληματισμούς και τις αγωνίες δεκάδων γονιών για τους κινδύνους που μπορεί να αντιμετωπίσουν τα παιδιά τους. Αν κάποιος συμμαθητής του το δείρει; Εάν το παρενοχλήσουν σeξουαλικά; Αν το κοροϊδεύουν στο σχολείο; Πως θα…
Η YouTuber HotandFlashy εστίασε στο θέμα των ημερών. Όλες και όλοι μιλάμε στην οθόνη του υπολογιστή ή του κινητού μας τηλεφώνου και επικοινωνούμε με άλλους έγκλειστους λόγω της παγκόσμιας πανδημίας του κορονοϊού. Όμως, τι συμβαίνει σε αυτές τις βιντεοκλήσεις; Κάτι περίεργο, ε; Δεν πολυμοιάζουμε με…
