Κατηγορία μαγειρική

3 τιπς για να σηκώνεσαι με τη μία από το κρεβάτι το πρωί

Το ξυπνητήρι χτύπησε στις 7. Ενοχλητικό και διαπεραστικό. Εσύ, απτόητη πάτησες «αναβολή». Εκείνο υπάκουσε στην εντολή σου αλλά δεν σε ξέχασε. Ξαναχτύπησε και πάλι επίμονα πέντε λεπτά αργότερα. Η «μάχη» μαζί του δεν σταμάτησε εκεί. Συνεχίστηκε για την επόμενη ώρα.…

CPK και υπερκόπωση

Γράφει η Δρ. Αναστασία Μοσχοβάκη H CPK (κρεατινική κινάση) ανιχνεύεται κυρίως σε σκελετικούς μυς και ιστούς σπλάγχνων (π.χ. καρδιά εγκέφαλος) και αποτελεί ένζυμο που συντελεί στην παροχή ενέργειας. Η τιμή της cpk εξαρτάται από παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο,…

Βάλε ένα κέρμα στην κατάψυξη και ο λόγος θα σε ανταμείψει

Υπάρχει λόγος που πρέπει να έχεις ένα κέρμα στην κατάψυξη. Και μάλιστα σημαντικός. Αν θέλεις να λείψεις μερικές μέρες από το σπίτι σου και έχεις αφήσει τρόφιμα στην κάταψυξη, ο μόνος τρόπος για να ξέρεις αν έχει γίνει διακοπή ρεύματος…

10 πράγματα που τα μάθαμε… λάθος!

   Ώρα να «ξεμάθουμε»     Ένας στους επτά ερωτηθέντες απάντησε ότι τα στοιχεία στον περιοδικό πίνακα είναι ταξινομημένα κατ’ αλφαβητική σειρά, ενώ το 16% δήλωσε πως ο Dr Emmett Brown (ναι, αυτός του «Επιστροφή στο Μέλλον») ανακάλυψε τη ραδιενέργεια!…

Γεμιστά καλαμαράκια

«“Τα καλαμαράκια, όπως και να τα μαγειρέψεις, θέλουν μπόλικο κρεμμύδι. Είναι το στοιχείο τους το κρεμμύδι, πώς να σου πω…”. Ετσι μου έλεγε η αλησμόνητη Κρυστάλλη Κυριαζή, που μου έδωσε αυτήν τη συνταγή πριν από χρόνια. Για τα γεμιστά διαλέξτε…

Γαστρεντερίτιδα: Η σωστή διατροφή για ταχύτερη ανάρρωση

Αν έχετε γαστρεντερίτιδα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είδους διατροφή πρέπει να ακολουθήσετε, προκειμένου όχι μόνο να μην επιδεινώσετε τα συμπτώματα, αλλά και να δείτε τα συμπτώματα να υποχωρούν ταχύτερα. Το φαγητό βοηθά στην επένδυση του εντέρου, για να επουλωθεί…

Aν έχεις πρήξιμο στην κοιλιά, αυτό το ρόφημα θα σε βοηθήσει!

Το πρήξιμο στην κοιλιά είναι συνήθης καθημερινή ενόχληση για μεγάλη μερίδα τόσο γυναικών όσο και ανδρών. Έχει να κάνει, ως επί το πλείστον, με την ποσότητα, την ποιότητα και την κατάσταση του πεπτικού μας συστήματος. Οι τροφές που μπορούν να…

Νέα έρευνα βάζει στοπ στην εξάπλωση του καρκίνου του μαστού

Ερευνητές στη Μ. Βρετανία, μεταξύ των οποίων δύο Έλληνες επιστήμονες, ανακάλυψαν ότι ένα αμινοξύ που ονομάζεται ασπαραγίνη είναι απαραίτητο για την εξάπλωση του καρκίνου του μαστού και περιορίζοντάς το, τα καρκινικά κύτταρα σταμάτησαν να εισβάλλουν σε άλλα μέρη του σώματος,…

Aγιορείτικη Κουζίνα:Σουσαμόπιτα

 Αυτοί οι μικροί σπόροι του σουσαμιού που δίνουν γεύση σε ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης ή σε μια φραντζόλα ψωμί, είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές; Πράγματι, το σουσάμι, καθώς και τα προϊόντα που παράγονται από αυτό, δηλαδή το ταχίνι και ο…

Ουμπέρτο Εκο τι έλεγε ο ίδιος για το έργο του

Τι έλεγε άραγε ο ίδιος για το έργο του και τον κόσμο μας; Είχε γράψει «Το Ονομα του Ρόδου». Το «Μπαουντολίνο». Το «Εκκρεμές του Φουκώ». Πίστευε ότι οι συγγραφείς πρέπει να γράφουν για τους ηττημένους – «και ο Ομηρος για…